为进一步规范全市中小学食堂的内部建设，促进学校食堂阳光操作，保证过程透明管理，营造一个安全放心的学生饮食环境，10月22日，义乌市教育局发出通知，要求各校对照《义乌市中小学‘阳光食堂、透明厨房’建设标准》进行自查自纠。
据了解，为规范“阳光食堂、透明厨房”建设工作，义乌市教育局专门制定了《义乌市中小学‘阳光食堂、透明厨房’建设标准》。《建设标准》涵盖组织管理、设施建设、经营管理、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理等7项一级考核指标和17项二级考核指标，全方位多角度对全市中小学“阳光食堂、透明厨房”建设工作予以明确规范。
义乌市教育局要求，各校要认真对照《义乌市中小学‘阳光食堂、透明厨房’建设标准》进行自查自纠，在规定时间内将得分表上交教育局。针对目前食堂中出现的问题，该市教育局将不定期发布食用油、米等参考价，要求学校及时报送“学校食堂综合情况半月报表”。另外，各校食堂应严格按配送目录进行食堂物品的配送。配送商价格如有不符合学校要求的，应严格按“食堂自行定点采购备案流程”进行操作，不得无备案自行采购。 | 
